O curso de Tecnologia em Gestão da Produção Industrial forma profissionais capacitados para atuar na aplicação, pesquisa e inovação tecnológica, além de gerenciar serviços e empreender. Os estudantes desenvolvem habilidades para conceber, projetar e analisar sistemas, produtos e processos, bem como supervisionar operações e manutenção, resolver problemas de produção, criar e aplicar novas técnicas operacionais, e projetar plantas produtivas utilizando simuladores computacionais. Tudo isso é feito com foco na integração de pessoas, materiais, máquinas e ambiente, sempre em conformidade com as normas de saúde e segurança do trabalho.